私がときどき行くとんかつ屋さん。
味もさることながら、サービスというか、
心遣いが素晴らしい。




食事が終わると、
ドリンクを頼んであっても、いなくても、

一輪の花を置いてくれ、
温かいお茶とおしぼりを
持ってきてくれる。

もちろん、おいしいから、
行くのだが、

また行きたいな。

と思うかどうか、は実は
味ではない。

ここならまた行っても
きっと歓迎してくれる。

スタッフ全員が
明るい笑顔で迎えてくれる。

ほっと心が安らぐような
花を飾ってくれる。

こうした一つ一つが、
ボディーブローのように体に染みわたり、
じわじわ効いてくる。

そして、

よし、また行こう！

と思う動機につながるのだ。

リピートさせるテクニック、
仕掛けづくり、
ポイントカード

いくらでもあるが、
大切なのはこうした目に見えない部分
が根底にあるかどうか、なのだ。


ただし、これは想像以上に
地道な努力がいる。

みんながみんな、
同じように感じるわけではない。

「花を飾るお金があるなら、
　安くしてよ」

なんて思う人もいるかもしれない。


それでもブレず、
お客さんになると信じたことを継続する勇気が
重要なのだ。